Havaların iyice serinlediği ve hastalık mevsiminin başladığı bu günlerde tam bir vitamin deposu Brokoli Çorbası!
Malzemeler:
- 500 gr brokoli
- 1 adet kurusoğan
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kabak
- 1 diş sarımsak
- 1 kaşık tereyağı
- Tuz
- Pulbiber
- Nane
- Yarım yemek kaşığı un
- 1 çay bardağı süt
- Su
Hazırlanışı:
1) Brokoliyi dal dal ayırın, diğer sebzeleri de yıkayıp, soyup doğrayın. Hepsini bir tencereye alıp üstüne çıkacak kadar su ilave edip tuzu da katarak haşlayın.
2) Pişen sebzeleri blenderdan geçirin.
3) Bir tavada erittiğiniz tereyağında unu kavurup kaynamaya devam eden çorbaya baharatlarla birlikte ilave edin, kaynatın.
4) Sütü de ilave edip kıvamını suyla ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder